Българската прасковенокраставична сурова (студена), млечна супа, която сътворих се оказа доста вкусна и се спретва буквално за "нула" време с чопър. Гарнирах супата с българско краве бяло саламурено и се получи най-вкусната сурова супа, която сме хапвали (поредната най-вкусна сурова супа (всичките сурови супи са вкусни по свой си начин според продуктите, които са включени в тях)). Двукомпонентността на супите (в голямата си част са авторски с иновативен метод на представяне и комбиниране на продуктите (прилагам метода на двукомпонентността в почти всички видове ястия, които приготвям)), позволява да се комбинират различни сурови и/или запечени продукти, с което осъвременявам и обогатявам традиционни български вкусове за приготвянето на супи, ястия, печива и различни гозби. Кравето бяло сирене овкусява супата с неповторимия саламурен вкус, който внася така необходимата сол (за електролитния баланс на всеки човешки организъм (и не само)), без да се налага да се осолява или подправя супата с допълнителни растителни или други мазнини и подправки. Българското кисело мляко в супата допринася за млечния, омекотяващ вкус в идеална хармония с плодовете и зеленчуците, допълващ млечните протеини на кравето бяло сирене и внасящ животворящата полезна бактерия "Лактобацилус Булгарикус", на която се дължи жизнеността, работоспособността, перфектното здраве и дълголетие на хората на чиято трапеза поде една или друга форма присъства българското кисело мляко. Ммммм... за пореден път се получи голяма вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия).

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА ПРАСКОВЕНОКРАСТАВИЧНАТА СУПА (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ)

Измийте краставицата, нарежете я на едро в чопъра и я блендирайте заедно с измитата, почистена от семките чрез т.нар."изтърбушване" и нарязана на едро червена чушка (нарежете част от краставицата на кръгчета, чушката на "обръчи" и запазете чушковите връхчета за украса). Измийте прасковата и обелете и измийте кромид лука, нарежете ги на едро и ги сипете в чопъра заедно с българското кисело мляко (заделете вътрешната част на кромид лука за украса). Разбийте с чопъра продуктите за да се овкусят взаимно до образуване на средно гъста прасковенокраставична червеночушкова, хомогенизирана смес с българско кисело мляко и кромид лук (прасковенокраставична супа).

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ И СУРОВО ГАРНИРАНЕ (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ)

Разпределете равномерно количество от прасковенокраставичната супа в подходящи купи и надробете по около 100 грама краве бяло сирене в средата на супите за всяка порция. Украсете порциите с вътрешната част на кромид лука, с кръгчетата от нарязаната краставица и с чушковите "обръчи" и връхчета (гарнирайте и украсете порциите по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер при приготвянето на прасковенокраставичната супа и/или поръсете готовите порции на вкус. Поднесете порциите с препечени на тостер филийки, намазани с краве масло и поръсени с червен сладък пипер и/или шарена сол. Украсете филийките с краставични кръгчета и с тънки ивички от червената чушка (украсете филийките по ваше желание и усмотрение).

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове български сурови и несурови супи с червени и зелени чушки, праскови, краставици, с българско краве бяло сирене и кисело мляко, различни видове салати и яхнии и техни"ТЕ" производни.