РЕЦЕПТИ С ПЛОДОВЕ

В категорията ще намерите различни сладки и солени ястия, супи, плодови салати, основни ястия и техни"ТЕ" производни приготвени с различни плодове. Рецептите са с предимно отглеждани и виреещи в България плодове.

Български класически коледни курабийки "Ябълкови канелени" приготвени с пресни ябълки и канела за Коледа 2025 г. омесени с брашно, яйца и кристална захар

Българска сурова сладко солена супа "Крушова прясномлечна морковена с БГсирене" приготвена от пресни круши и прясно мляко гарнирана с топчета от сиреново морковен крем с моркови и краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна

Българска сурова сладко солена супа "Гроздовокопърова зеленочайна червеночушкова с БГсирене" приготвена с прясно грозде, копър и зелен чай със жасмин гарнирана с топчета от сиренов крем с червени пресни чушки и краве бяло сирене - двукомпонентна

Плодови мини сладко солени салати "Крушови малиновосусамени с БГсирене" приготвени със сиренов крем с пресни круши и краве бяло сирене оформени като кладенчета оваляни в суров сусам напълнени с малинов сироп гарнирани с кисело мляко от България

Българска студена сурова сладко солена супа "Гроздова зеленочушковолучена марулена с БГсирене" приготвена с прясно грозде, зелен лук и зелени пресни чушки гарнирана с топчета от сиреново марулен крем от маруля и краве бяло сирене - двукомпонентна

Български филийки "Кашкаваленокрушови камчиевосаламени" запечени на фурна с краве масло, пикантен чеснов салам и плънка от кашкавалено крушов крем с млечен кашкавал и пресни круши

Български сиренови кладенчета "Гроздовоспаначени чеснови с БГсирене" приготвени със сиреново гроздов и спаначен крем от прясно грозде, орехи, спанак, стар чесън и краве бяло сирене (българско, саламурено) запечени на фурна с яйца - двукомпонентна

Българска бозова сурова сладко солена супа "Бозаджийногроздова с БГсирене" приготвена от боза гарнирана с топчета от сиреново гроздов крем с прясно грозде и краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна

Български курабиен плодов млечен десерт "Крушов халвяноорехов киселомлечен" приготвен с готови курабии, кисело мляко от България и халвян крем с пресни круши и биологична орехова тахан халва

Българска сурова супа "Мандаринова морковена кашкаваленомайонезена" приготвена от пресни мандарини и моркови гарнирана с топчета от кашкавалено майонезен крем с млечен кашкавал, майонеза, свеж магданоз и стар чесън - двукомпонентна

Български панирани кашкавалчета на фурна "Кашкаваленояйчени белтъчногроздови" запечени с яйчено млечна панировка с яйца, брашно, стар чесън и кисело мляко от България дозапечени с белтъчен крем и прясно грозде - двукомпонентни

Мандаринова кексова торта "Мандариновобелтъчна" изпечена на фурна с белтъчен крем и пресни мандарини приготвена с кексово тесто с яйца, брашно с набухвател, слънчогледово олио и прясно мляко

Българска сурова сладко солена супа "Гроздовокопърова сиреновокраставична с БГсирене" приготвена с прясно грозде, краставици и свеж копър гарнирана с топчета от сиреново краставичен крем с краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна

Мини кексчета "Какаовогроздови бисквитени нишестенованилови" приготвени с обикновени бисквити, какао, яйца, брашно, пудра захар и нишесте ванилия с плънка от цели гроздови зърна от бяло грозде

Белтъчен кремообразен плодов десерт "Мандаринов белтъчнозахарен" приготвен с яйчени белтъци, кристална захар и щипка готварска сол запечен с пресни мандарини

Топла кафеена млечна напитка "Малиновосиропена нескафеена прясномлечна" приготвена с нес кафе, прясно мляко и кристална захар с двойна пяна и каймак, разбито с мини миксер за фрапе гарнирано с ароматен малинов сироп

Българска гроздова сурова салата "Филееленова майонезена с БГсирене" приготвена с прясно грозде, чесън, майонеза и краве бяло сирене (българско, саламурено) оформена като основа от сиренов крем гарнирана с филе елена - двукомпонентна

Бисквитен плодов млечен десерт "Ябълков малиновосиропен киселомлечен" приготвен с обикновени бисквити, кисело мляко от България и пресни, жълти ябълки гарниран с малинов сироп

Българска студена сурова сладко солена супа "Ябълкова пряснозелева киселомлечна с БГсирене" приготвена с ябълки и прясно зеле гарнирана със сиренови топки от краве бяло сирене (българско, саламурено), майонеза и луканка - двукомпонентна

Студена сурова сладко солена супа "Гроздова пряснозелева с БГсирене" приготвена с грозде и прясно зеле гарнирана със сиренови топчета от сиреново зелев крем с краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна

Българска сурова супа "Крушова киселомлечна майонезена с БГсирене" приготвена от пресни круши и кисело мляко от България гарнирана с топчета от сиренов крем с моркови, магданоз, майонеза и краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна

Варено жито "Гроздовоорехово" сварено на фурна с прясно грозде и кристална захар за Архангелова задушница 2025 година гарнирано със сурови орехи подходящо за постещи хора

Сладки филийки "Гроздовомедни пчелноцветни" запечени на тостер намазани с масло и гроздов медено пчелен крем приготвен от прясно грозде, липов мед и пчелен цветен прашец поръсени с канела и гарнирани с гроздови зърна

Българска студена сурова сладко солена супа "Гроздовоябълкова майонезенокопърова филежаренова с БГсирене" приготвена с прясно грозде и ябълки гарнирана с топчета от сиренов крем с копър, майонеза, пуешко филе и краве бяло сирене - двукомпонентна

Българска сурова сладко солена супа "Гроздовомагданозена майонезенокашкавалена суджуковотелешка" приготвена с прясно грозде и магданоз напълнена в кладенчета от кашкавален крем с кашкавал и майонеза гарнирана с телешки суджук - производна

Българска сурова сладко солена супа "Гроздовомагданозена майонезеносаламена с БГсирене" приготвена с прясно грозде и магданоз напълнена в кладенчета от сиренов крем с майонеза, салам и краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна

Българска сурова студена супа "Жълтоябълкова копъровозеленочайна с БГсирене" приготвена от пресни ябълки, свеж копър и зелен чай гарнирана с топчета от сиренов крем с червени пресни чушки и краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна

Българска млечна сурова супа "Суджуковотелешка сиреновогроздова киселомлечна с БГсирене" приготвена с кисело мляко от България напълнена в кладенчета от сиренов крем с безсемково грозде и краве бяло сирене гарнирана с телешки суджук - двукомпонентна

Българска студена сурова сладко солена супа "Гроздовоспаначена червеночушкова с БГсирене" приготвена с прясно грозде без семки и свеж спанак гарнирана с топчета от сиренов крем от червени пресни чушки и българско краве бяло сирене - двукомпонентна

Българска сурова супа "Прасковенокраставична червеночушкова киселомлечна с БГсирене" приготвена от краставици, праскови, кромид лук, червени пресни чушки и кисело мляко от България гарнирана с краве бяло сирене (българско, саламурено)

Българска сурова супа "Ябълкова киселомлечна с БГсирене" приготвена от пресни ябълки и кисело мляко от България гарнирана с топчета от сиренов крем със зелени пресни чушки, чесън, магданоз и краве бяло сирене гарнирана със суджук - двукомпонентна

Българска сурова супа "Прасковенокрушова червеночушковолютенична с БГсирене" приготвена от червени пресни чушки, праскови, круши и едросмляна лютеница гарнирана с топчета от сиреново магданозен крем с магданоз и краве бяло сирене - двукомпонентна

Българска студена сурова сладко солена супа "Гроздовокопърова сиреновокрушова с БГсирене" приготвена с прясно грозде и свеж копър напълнена в кладенчета от сиреново крушов крем с круши и краве бяло сирене (българско, саламурено) - производна

Българска студена сурова сладко солена супа "Гроздовокопърова сиреновоморковена с БГсирене" приготвена с прясно грозде и свеж копър гарнирана с топчета от сиреново морковен крем от моркови и краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна

Плодова сурова салата "Прасковена кашуядкова" приготвена от плодово ядков крем с пресни праскови и настъргано печено и осолено кашу оформен като кладенчета гарнирани с резени от праскова и сурови ядки

Боровинков плодов млечен суров десерт "Боровинковомеден киселомлечен пчелноцветен" приготвен с крем от кисело мляко от България и пчелен цветен прашец гарниран с пресни боровинки и ароматен мед

Малинова млечна сладко солена плодова салата "Кашумалинова киселомлечна с БГсирене" приготвен със сиренов малинов млечен крем от пресни малини, краве бяло сирене (българско, саламурено) и кисело мляко от България гарниране със сурово кашу

Български ягодов млечен десерт "Какаовонескафеен киселопрясномлечен" приготвен от домашен течен шоколад с какао, пудра и кристална захар, прясно мляко и нес кафе сурово реден с кисело мляко от България гарниран с пресни ягоди

Българска студена сладко солена салата "Гроздова лютеничносиренова с БГсирене" приготвена с грозде подредено върху сиренова основа от едросмляна лютеница и краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна

Българска студена сладко солена салата "Гроздовосусамена сиреновомайонезена слънчогледовосемкова с БГсирене" приготвена с грозде и топки от сиреново майонезен крем от майонеза, сусам, слънчогледови семки и краве бяло сирене - двукомпонентна

Бисквитени плодови мини топчести торти "Прасковеноорехови малиновосиропени" приготвени с обикновени бисквити, пресни праскови и сурови орехи оформени като кладенчета напълнени с малинов сироп от малини

Бисквитени мини топчести торти "Боровинкови пресномлечни" приготвена с обикновени бисквити, прясно мляко и пресни боровинки оформени като топки поръсени с пудра захар

Българска сладко солена салата "Диненоборовинкова сусамена с БГсирене" приготвена със сиреново динен крем с диня и краве бяло сирене (българско, саламурено) оформен като основа гарнирана със кремови сусамени топки и боровинки - двукомпонентна

Плодов десерт "Боровинков нишестеногорскоплодов сусамено киселомлечен" приготвен със сварено на фурна нишесте от горски плодове овкусено със суров сусам замразено с кисело мляко от България гарниран с пресни боровинки и обикновени бисквити с масло

Освежаваща газирана безалкохолна напитка с тоник "Тониковиада малиновосиропеноледена" приготвена с малинов сироп замразен в ледени кубчета

Млечен оризов сладък десерт "Малиновосиропен" сварен на фурна с прясно мляко и ориз гарниран с малинов сироп, приготвен с три основни продукта

Бисквитена плодова млечна мини торта "Малиновосиропена прясномлечна топчестосусамова" приготвена с обикновени бисквити с масло, малинов сироп и прясно мляко гарнирана с бисквитени трюфели със суров сусам

Български спагети "Ябълковояйчени камчиевосаламени киселомлечни" сварени на фурна с пресни ябълки и пикантен чеснов салам запечени с яйца сурово гарнирани с млечен сос със свеж копър, стар чесън и кисело мляко от България

Бисквитен плодов млечен десерт "Прасковеносусамов киселомлечномарулен" приготвен с обикновени бисквити с масло, пресни праскови, свежа маруля и кисело мляко от България гарниран с прасковено бисквитени трюфели със суров сусам

Плодова хлебна постна торта "Пъпешовозахарна" приготвени от хляб запечена на фурна с плънка от пъпеш "Медена роса" и кристална захар подходящи за постещи хора

Пъпешова сладка баница "Пъпешовокора златностафидена" приготвена от готови кори с плънка от сладко от кори на пъпеш със златни стафиди, кристална захар и слънчогледово олио подходяща за постещи хора

Българска пъпешова сурова млечна супа "Пъпешовотиквичкова деликатессаламена киселомлечнасемкова" приготвена от пресни тиквички, пъпеш "Медена роса", свеж копър, сурови тиквени семки и кисело мляко от България гарнирана с деликатесен салам

Пресен суров концентрат "Лимоновомеден пчелноцветен" приготвен с цели пресни лимони с кората, ароматен мед и пчелен прашец

Българска сурова салата "Яйченоябълкова червеночушкова с БГсирене" приготвена от червени пресни чушки, чесън и краве бяло сирене оформена като основа и плънка за цели зелени ябълки гарнирана с варени яйца - двукомпонентна

Български зелев пъпешов замразен десерт "Пъпешовозелев магданозен сладкостафиден" приготвен от пъпеш "Медена роса", прясно зеле и свеж магданоз гарниран със сладко от кори на пъпеш и златни стафиди подходящ за постещи хора - производен

Българска зелева пъпешова сурова гъста супа "Пъпешовозелева магданозена" приготвена от пъпеш "Медена роса", прясно зеле и свеж магданоз подходяща за постещи хора

Пъпешово домашно сладко "Пъпешовокоро златностафидено" сварено на фурна от кори на пъпеш "Медена роса" с кристална захар и златни стафиди

Кадаиф "Прясномлечномаслен ореховосуров пъпешов" приготвен с млечен сироп сварен на фурна с прясно мляко, краве масло и кристална захар гарниран и поръсен със сурови орехи и български пъпеш "Медна роса"

Домашна освежаваща напитка с гъст каймак "Нескафеена пъпешова киселомлечна медношоколадова" приготвена с ароматно нес кафе, мед и пъпешова мътеница от български пъпеш и кисело мляко от България гарнирана с млечен шоколад с лешници

Пъпешова българска мътеница "Пъпешовокиселомлечна" приготвена от български пъпеш "Медена роса" и краве кисело мляко от България осъвременена стара българска рецепта за здравословен живот

Плодова солено сладка разядка "Пъпешова топеносиренова шамфъстъчена" приготвена с пъпешови цилиндърчета от български пъпеш "Медена роса" гарнирани със шунково топено сирене, печено осолено кашу и шам фъстък

Ягодов млечен десерт "Ягодовоядков лютивопиперков киселомлечен" приготвен с пресни ягоди, печено кашу и червен лютив пипер сурово реден с кисело мляко от България гарниран със шам фъстък

Кекс "Какаоволокумен златностафиден" приготвен с яйца, брашно, прясно мляко, кристална захар и какао с плънка от златни стафиди и локум с мед, орехи и канела

Бисквитен плодов млечен десерт "Прасковенотоников шамфъстъченомеден" приготвен с обикновени бисквити с масло, тоник и пресни праскови гарниран с липов мед и шам фъстък (печен, осолен) върху основа от кисело мляко от България

Български спагети на фурна "Доматени пресномлечни ябълкови с БГсирене" сварени на фурна с домати и прясно мляко гарнирани с краве масло и сиренови топки от пресни жълти ябълки и краве бяло сирене (българско, саламурено) - производни (1)

Бисквитен млечен десерт "Кайсиев магданозеностъблен" приготвен с обикновени бисквити с масло, кайсии, стъбла от пресен магданоз и кисело мляко от България гарниран с пресни плодове

Варено жито "Прасковено златностафидено" сварено на фурна със златни стафиди и кристална захар за Черешова задушница 2025 година гарнирано с пресни праскови подходящо за постещи хора

Палачинково плодово сладко руло "Прасковеномлечно" омесено с яйца и прясно мляко изпечено на фурна с пресни праскови гарнирано с пудра захар, канела и кисело мляко от България

Рибно палачинково руло "Скумриевоподлютено ябълковобосилеково" запечено на фурна омесено с кисело мляко от България с плънка от пресни ябълки, масло и с 2 вида овкусена скумрия в доматен сос с босилек и в подлютен от консерва

Българска плодово зеленчукова салата "Ябълкова кашкаваленодоматена с БГсирене" приготвена от сиреново доматен крем с домати и краве бяло сирене оформен в кладенче гарнирана с пресни ябълки и млечен кашкавал

Българска ягодова млечна плодова салата "Ягодовомарулена с БГсирене" приготвена от сиреново марулен крем с пресни ягоди, свежа маруля и краве бяло сирене (българско, саламурено) оформена като кладенче гарнирана с кисело мляко от България

Мини сладка палачинкова плодова торта "Кайсиевомарулена млечна" омесена с яйца и прясно мляко изпечена на фурна гарнирана с млечно марулено кайсиева смес от свежа маруля, пресни кайсии и кисело мляко от България

Кюфтета "Каймяно фидезеленочушкови" запечени на фурна с фиде приготвени от домашно овкусена кайма с ронена чубрица, кромид лук и зелени пресни чушки гарнирани в кладенче от моркови и свежа маруля с лимон

Запечени филийки на фурна "Каймяни яйченолютенични лимонени" приготвени от домашно овкусена кайма с пресен лук, свеж копър, яйца, лютеница и кашкавал намазани с краве масло

Бисквитен десерт "Кайсиевоканелен" приготвен от обикновени бисквити намазани с краве масло, поръсени с ароматна канела и гарнирани с пресни кайсии

Бисквитен плодов млечен десерт "Кайсиевомеден магданозеноорехов" приготвен с обикновени бисквити, прясно мляко, свеж магданоз и липов мед гарниран със сурови орехи, пресни кайсии и кисело мляко от България

Българска рибна салата "Спаначеночервеночушкова скумриева пълненотиквичкова" приготвена от пълнени тиквички с магданоз и скумрия в подлютен доматен сос в кладенче от спанак и червени пресни чушки гарнирана с филета, малки репи и лимон-двукомпонентна

Нес кафе с прясно краве мляко "Златностафидено нескафеено млечно" приготвено със златни стафиди и канела с двойна пяна и каймак, разбито с мини миксер за фрапе

Динена българска сладко солена салата "Сиреновоспаначена с БГсирене" приготвена с диня и топки от сиреново спаначен крем от свеж спанак и краве бяло сирене (българско, саламурено)

Бисквитен суров десерт "Спаначенобананов бадемоворепичков" приготвен от обикновени бисквити с масло намазани със спаначен бананов крем от свеж спанак и банани гарниран с печени осолени бадеми и малки репи

Бисквитен млечен десерт "Бисквитен копривнобананов" приготвен с обикновени бисквити и кисело мляко от България с копривен бананов крем от банани и свежа коприва

Българска рибна салата "Морковеноябълкова скумриевозеленочушкова топеносиренова" приготвена със зелени пресни чушки, топено сирене и скумрия в подлютен доматен сос в кладенче от моркови и червени пресни ябълки гарнирана с филета - двукомпонентна

Козуначени сладки кравайчета "Ябълковозахарни" приготвени с плънка от червени пресни ябълки и кристална захар замесен с кисело мляко от България за великденски козунак 2025 г. доомесени с бяло брашно

Българска млечна сурова студена супа "Ябълковоспаначена зеленочушкова с БГсирене" приготвена от червени ябълки, зелени пресни чушки, копър и кисело мляко от България в спаначено яйчен крем от спанак, краве бяло сирене и варени яйца - двукомпонентна

Агнешка плешка "Фидеморковена ябълковотиквичкова" запечена на фурна с пресни червени чушки, кромид лук и пресни лук и чесън досварена с моркови и фиде приготвена в кладенче от пресни ябълки и тиквички - производно

Кюфтета "Каймяно копривнолютенични" запечени на фурна с пресни ябълки приготвени от домашно овкусена кайма с български мерудии гарнирани върху кисело мляко от България с копривна основа от свежа коприва, лютеница и пресен лук в кладенче от тиквички

Козунак за Великден 2025 г. "Локуменоябълков канеленомеден стафиден" приготвен с плънка от златни стафиди, два вида локум с ябълки, канела и меденоорехов и със сурови орехи замесен с кисело мляко от България

Българска плодово зеленчукова салата "Ябълковотиквичкова с БГсирене" приготвена от домати, свеж магданоз, стар чесън и краве бяло сирене гарнирана в кладенче от пресни тиквички и ябълки с млечна основа от кисело мляко от България - двукомпонентна

Българска млечна сурова студена супа "Копривнокашкавалена филежаренова" приготвена със свежа коприва, чесън, млечен кашкавал и кисело мляко от България в ябълково морковено кладенче от ябълки и моркови гарнирана със жарено филе - двукомпонентна

Българска млечна сурова студена супа "Копривноябълкова с БГсирене" приготвена със свежа коприва, ябълки, чесън и кисело мляко от България в кладенче от зелени пресни чушки, копър, пресен лук и краве бяло сирене - двукомпонентна

Бисквитен млечен десерт "Ябълков с лимоновосладко с кайсии и стафиди" приготвен с обикновени бисквити, пресни ябълки и кисело мляко от България гарниран със сладко от лимони със сушени плодове

Българска пилешка млечна яхния "Пилешкокрилцата ябълковоморковена" запечена на фурна с пресни ябълки приготвена със сурово кладенче от моркови, свеж копър, чесън и ябълки гарнирана с млечна основа от кисело мляко от България - двукомпонентна

Българска зеленчукова марулена сурова салата "Ябълковомарулена с БГсирене" приготвена от свежа маруля, червени пресни чушки, домати, ябълки и краве бяло сирене гарнирана върху млечна основа от кисело мляко от България

Грейпфрутова кремообразна торта "Грейпфрутина" запечена на фурна с пресни грейпфрути приготвена с яйца, натурално царевично нишесте и кисело мляко от България гарнирана със сурови орехи

Ориз на фурна "Туршиеволютеничен" приготвен с мешана туршия, лютеница, кромид лук и картофи гарниран в кладенче от пресни ябълки и червени пресни чушки

Натурален крем с ошав "Ябълков крушовосиньосливов" сварен на фурна със сушени ябълки, круши, сини сливи и натурално нишесте, подходящ за постещи хора

Зеленчуково плодова салата "Ябълковоморковена кашкавалена с яйца" приготвена от пресни ябълки, моркови, червени пресни чушки, копър, пресен лук и млечен кашкавал гарнирана с варени яйца върху млечна основа от кисело мляко от България и банички

Солена кексова торта "Ябълкова с БГсирене и топено" запечена на фурна с плънка от ябълки, топено и краве бяло сирене омесена с яйца, тоник и краве кисело мляко от България

Кексово сладко руло "Дюленоябълково" приготвено с плънка от пресни ябълки и дюли омесено без мазнина с бяло брашно, яйца, пудра захар и кисело мляко от България

Макарони "Дюлени с БГсирене и филе" сварени на фурна с пресни дюли, краве бяло сирене и сушено филе с чубрица запечени с краве масло и гарнирани с резенчета несварени дюли

Зелева яхния "Пряснозелевопортокалова с колбаси и БГсирене" запечена на фурна с прясно зеле, кромид лук, краве бяло сирене, луканка и шунка гарнирана с резенчета пресни портокали и свеж магданоз върху млечна основа от кисело мляко от България

Карамелизирана баница "Дюлена с орехи" изпечена на фурна с плънка от пресни дюли, краве масло и сурови орехи омесена с брашно, яйца и кисело мляко от България за новогодишно меню за посрещане на 2025 г.

Плодова зелева салата "Крушоволуканкова с БГсирене" тип разядка приготвена от прясно зеле, червени пресни чушки, луканка и краве бяло сирене оформена като големи топки гарнирана с резенчета круши за новогодишно меню за посрещане на 2025 г.

Сладка коледна баница "Дюленоорехова" приготвена от готови кори с плънка от пресни дюли, сурови орехи, канела, кристална захар и слънчогледово олио за Коледа 2024 г. подходяща за постещи хора

Ошав за Бъдни вечер 2024 г. "Дюленосиньосливов" сварен на фурна с пресни дюли, сушени ябълки, круши и сини сливи, подходящ за постещи хора

Хлебен млечен десерт "Крушовоябълков шоколадоволикьорен" сварен на фурна с пресни круши, ябълки и шоколадови бонбони с ликьор приготвен с хляб, краве масло и кисело мляко от България

Плодово зеленчукова салата "Дюленоспанакова с чушки" запечена на фурна с дюли, червени пресни чушки и кромид лук гарнирана в суров сиреново спаначен крем от свеж спанак и краве бяло сирене - двукомпонентна

Големи квадратни кюфтета на фурна "Каймянодюлен квадрат" приготвени от овкусена кайма с пресни дюли, червен сладък пипер, ронена чубрица, черен пипер и кромид лук в сурово кладенче от сиреново пиперков крем от червени пресни чушки и краве бяло сирене

Българска мусака "Дюленокаймяна с кисело" приготвена на фурна с кайма от свинско и телешко, пресни дюли, кромид лук и картофи с яйчено млечна заливка от яйца и кисело мляко от България запечена с кашкавал

Българска студена млечна яхния "Дюленокраставична" запечена на фурна с пресни краставици, кромид лук и дюли приготвена в кладенче от сиреново спаначен крем със свеж копър гарнирана върху кисело мляко от България - двукомпонентна

Плодов млечен десерт "Дюлен с тученица и стафиди" сварен на фурна с пресни дюли, натурални стафиди и кристална захар гарниран с пюре от дюли със свежа тученица и кисело мляко от България

Варено жито "Морковено кромидово със стафиди" сварено на фурна с пресни моркови, кромид лук и натурални стафиди за Архангелова задушница 2024 година, подходящо за постещи хора

Крушова плодова салата "Крушовогроздова сметанова с тученица" приготвена с пресни круши и сметаново гроздов крем от свежа тученица, десертно грозде и заквасена сметана

Българска студена млечна яхния "Крушовомарулена с БГсирене" запечена на фурна с краве бяло сирене и червен сладък пипер приготвена в кладенче от сиреново марулен крушов крем с млечна основа от круши с кисело мляко от България - двукомпонентна

Плодов млечен ванилов крем "Ябълководюлен с чушки" сварен на фурна с пресни дюли, ябълки, червени пресни чушки, прясно мляко и пшенично нишесте ванилия

Хлебни сладки кошнички изпечени на фурна "Гроздови с кисело" омесени от хляб с прясно мляко, свежа тученица и десертно грозде напълнени с кисело мляко от България

Хлебна плодова пита "Прасковорехи" омесена от хляб с билков чай от липа, прясно мляко и лимонова кора изпечена на фурна с плънка от ванилово нишесте с пресни праскови и сурови орехи

Плодова салата "Ябълковопрасковена с бадеми" приготвена от пресни ябълки, оваляни в настъргани сурови бадеми и свежа тученица оформени като топки гарнирани с праскови и млечна основа от кисело мляко от България

Българска плодово зеленчукова салата "Прасковеносметанова с БГсирене" приготвена от домати, пресни праскови, свеж магданоз, заквасена сметана и краве бяло сирене гарнирана с листенца от домати

Спаначени български макарони със стафиди "Кренвиршови колелца с къси Загоре" сварени на фурна с кренвирши нарязани на кръгчета с по 3 макарона и свеж спанак, запечени с краве масло и гарнирани с краве бяло сирене от България

Бисквитена голяма торта "Крушовокраставична с кафе и орехи" приготвена с прясно мляко, кафе, сурови орехи, краставици, тученица и кисело мляко от България гарнирана със заквасена сметана и пресни круши

Бисквитена мини торта "Лимоновосладко с кайсии и стафиди" приготвена с обикновени бисквити, прясно мляко и сладко от Лимони със сушени плодове гарнирана със заквасена сметана

Млечен гроздов десерт "Лимоновогроздов с тученица" приготвен от грозде с карамелизирано сладко от лимони, кайсии и стафиди гарниран със свежа тученица и кисело мляко от България

Карамелизирано сладко от лимони "Лимоново с кайсии и стафиди" приготвено на фурна от цели пресни лимони с кората, сушени кайсии и натурални стафиди сварено с кристална захар

Плодова хлебна салата "Крушовица с пушен колбас" тип разядка приготвена от пресни круши, чесън и свежа тученица върху кръгчета салам оформена като големи и малки топки гарнирана с резенчета круши

Макарони на фурна "Крушови с БГсирене и кромид" приготвени с кромид лук, пресни круши масловки, краве бяло сирене, червен сладък пипер и масло гарнирани с пълнени круши със сиреновокрушов крем с тученица

Плодова салата "Пъпешова с грозде и бадеми" приготвена с цели резени пъпеш, оваляни в настъргани сурови бадеми с млечна основа от заквасена сметана гарнирана с грозде

Бисквитена сурова редена мини торта "Бисквитена с пъпеш и грозде" приготвена с обикновени бисквити, пъпеш, грозде и заквасена сметана гарнирана с тученица

Кексова бухтена торта "Прясносладкова джанковица" изпечена на фурна с плънка от пресни сливи тип "Джанка" и сладък пресен сливов сос омесена с кисело мляко от България

Млечен прасковен десерт "Прасковеношоколадов с тученица" приготвен от пресни праскови, шоколадови бонбони с ликьор, сини сливи, свежа тученица и кисело мляко от България

Хлебна баница от кори на диня "Диненопилешка с яйца" приготвена на фурна с пилешко месо от бутчета, краве масло, стар чесън, кромид лук и свеж копър гарнирана и запечена с яйца

Пилешка яхния от кори на диня "Динена с пиле" приготвена на фурна с пилешки бутчета, краве масло, стар чесън, кромид лук и свеж копър гарнирана с кисело мляко от България

Кексова бухтена торта "Динена свежа" изпечена на фурна с парчета прясна диня омесена с краве масло и кисело мляко от България

Яйчена сладка пита със сини сливи "Синьосливова с БГсирене и тученица" приготвена на фурна със сини пресни сливи, кристална захар, краве бяло сирене и свежа тученица гарнирана с кисело мляко от България

Мляко с ориз "Синьосливово с тученица" приготвено на фурна с прясно мляко, пресни сини сливи, кристална захар, сурови орехи и ориз гарнирано със свежа тученица

Рибна плодово зеленчукова салата "Прасковенорибна перла с кайсии" приготвена от свежа маруля, пресни праскови и сардини от консерва в доматен сос гарнирана с пълнени пресни кайсии и праскови

Руло с кайма от свинско и телешко "Синьосливово мляно с тученица" приготвено на фурна с плънка от чесън и сини сливи с яйчено млечна заливка с тученица и кисело мляко от България

Варено жито "Кайсиево със стафиди и орехи" запечено на фурна със златни стафиди, пресни кайсии и сурови орехи гарнирано с пълнени кайсии подходящо за постещи хора

Плодова бисквитена млечна солено сладка салата "Марубискви с праскови" приготвена с обикновени бисквити, прясно мляко, маруля, свеж магданоз и краве бяло сирене гарнирана с пълнени праскови и резенчета

Рибна хлебна салата "Лимоненохлебна със скумрия" приготвена от хляб със свеж магданоз, кромид лук, черен и червен сладък пипер, чесън и лимон гарнирана с 2 вида скумрия от консерва в подлютен доматен сос и в слънчогледово масло

Мляко с ориз "Краставично с ябълки и мента" приготвено на фурна с прясно мляко, пресни краставици, ябълки, копър, кристална захар и ориз гарнирано със свежа мента

Спаначена яхния "Пълнени лимони с кюфтета" приготвена на фурна със спанак и яйца с овкусени кюфтета с червен сладък пипер, ронена чубрица и мерудии напълнени в пресни лимони гарнирана с краве бяло сирене

Българска млечна сурова студена супа "Копривносаламена с БГсирене и сини сливи" приготвена в кладенче от червени пресни чушки, домати и краве бяло сирене с коприва, магданоз и кисело мляко от България - двукомпонентна

Кексова бухтена торта "Динена кора с краставици и орехи" изпечена на фурна със сладко от кори на диня, краставици и орехи гарнирана със свежа диня и кисело мляко от България

Кексова бухтена торта "Динена кора с краставици и орехи" изпечена на фурна със сладко от кори на диня, краставици и орехи гарнирана с жълта "Афъзка" омесена с натурално нишесте и кисело мляко от България

Бухтена жълтоджанкова торта "Каймяна с кюфтенца и афъзка" запечена на фурна с пресни жълти сливи тип "джанка", кромид лук и кюфтенца от кайма без овкусяване омесена с кисело мляко от България

Българска млечна сурова студена супа "Жълтоджанкова афъзка с БГсирене и магданоз" приготвена в кладенче от сливи тип "джанка" и краве бяло сирене с пресни жълти сливи, свеж магданоз и кисело мляко от България - двукомпонентна

Българска млечна сурова студена супа "Ябълкова с БГсирене и чушки" приготвена в кладенче от червени пресни чушки и краве бяло сирене с пресни ябълки и кисело мляко от България - двукомпонентна

Българска черешова млечна студена супа "Черешова с БГсирене и домати" приготвена в кладенче от пресни домати и краве бяло сирене с пресни череши и кисело мляко от България гарнирана с мента - двукомпонентна

Хлебна млечна плодова салата "Черешова с кисело мляко" приготвена от хляб, пресни череши и кисело мляко от България гарнирана със свежа мента

Сладки макарони "Черешови охлюви" приготвени на фурна с пресни череши и кристална захар гарнирани с кисело мляко от България и свежа мента

Сливова плодова салата "Червеносливова с БГсирене" приготвена от пресни сливи тип червена "Джанка", краве бяло сирене и свежа мента

Пъпешова кексова торта "Пъпешова кора с орехи" изпечена на фурна със сладко от кори на пъпеш, сурови орехи омесена с натурално нишесте и прясно мляко гарнирана с кисело мляко от България

Сладоледени черешови млечени бисквитки "Черешови с кисело" приготвени с обикновени бисквити, прясно мляко, пресни череши, сурови орехи и кисело мляко от България

Бисквитен черешов млечен сладолед "Бисквитена млечна череша" приготвен от 3 български продукта с обикновени бисквити, пресни череши и кисело мляко от България

Млечна хлебна студена супа "Пъпешова със запечени зеленчуци и наденица" приготвена с кромид лук, пресни краставици, моркови, зелени пресни чушки, чесън, родопска наденица и кисело мляко от България

Млечна хлебна студена супа "Пъпешова със запечени зеленчуци" приготвена с кромид лук, пресни краставици, моркови, зелени пресни чушки, чесън и кисело мляко от България

Сладко "Динено с краставици и орехи" приготвено на фурна от кори на диня, пресни краставици, ванилия, натурално нишесте и сурови орехи

Динена българска студена сладко солена супа "Сиреноводинена със зелени чушки" приготвена с диня, зелени пресни чушки, краве бяло сирене и хляб гарнирана с парченца диня

Бисквитен млечен десерт "Пъпешова кора" приготвен от обикновени бисквити с масло, сладко от кори на пъпеш, тученица и кисело мляко от България

Пъпешова спаначено хлебна плодова салата "Сиреновопъпешова със спанак и БГсирене" приготвена със свеж спанак, краве бяло сирене и пъпеш "Медена роса"

Пъпешово домашно сладко "Пъпешово от кори" приготвено на фурна от кори на пъпеш "Медена роса" с кристална захар и натурално нишесте

Варено жито "Черешово със стафиди и орехи" запечено на фурна със златни стафиди и сурови орехи за Черешова задушница 2024 година гарнирано с пресни череши

Сладка макаронена торта "Прасковени дребни миди" приготвена на фурна с пресни праскови, сурови орехи, кристална захар и царевично нишесте подходяща за постещи хора

Черешова спаначено млечна плодова салата "Сиреновочерешова със спанак и кисело" приготвена с пресни череши, свеж спанак, краве бяло сирене и кисело мляко от България

Малинов бисквитен млечен десерт "Бисквитеномалинов бадемовокиселомлечен" приготвен с обикновени бисквити, пресни малини, сурови бадеми и кисело мляко от България

Сладък сос "Ябълков с кисело мляко и орехи" приготвен от свежи ябълки, мед, сурови орехи и кисело мляко от България за гарниране на сладкиши, торти и печива от хляб и сладкиши омесени с брашно

Бисквитен черешов млечен десерт "Бисквитена череша" приготвен от 3 български продукта с обикновени бисквити, пресни череши и кисело мляко от България

Хлебни сладки палачинки "Ябълкови с лимони" запечени на фурна с плънка от ябълки, кристална захар и корички от лимони, подходящи за постещи хора

Кекс "Бисквитен кекс с 2 вида сладко" с плънка от обикновени бисквити, сладко смес от портокал и бъз и боровинково сладко омесен с кисело мляко от България украсен с цели бисквити

Бисквитена сурова редена торта "Бисквитена с нектарини и краставици" приготвена с обикновени бисквити, краставици, нектарини и кисело мляко от България

Кекс "Бисквитен кекс с лимони" запечен на фурна с орехи с плънка от обикновени бисквити и лимони омесен с кисело мляко от България украсен с корички от лимони и орехи

Хлебен сладолед "Ябълков с банани и орехи" от жълти ябълки, банани, пчелен мед и сурови орехи, гарниран с резенчета от ябълка и орехи подходящ за постещи хора

Козунак "Кайсиево стафиден с орехи" изпечен на фурна с плънка от златни стафиди, сушени кайсии и сурови орехи за Великден 2024 г. замесен с кисело мляко от България

Бисквитена кремообразна торта "Бисквитена с ябълки и лимонови корички" запечена на фурна с обикновени бисквити, прясно мляко, краве масло, натурално нишесте и сурови орехи

Бисквитена торта "Бисквитена с пресни ягоди" запечена на фурна с обикновени бисквити, краве масло и сурови орехи с млечно яйчена заливка с кисело мляко от България

Лимонов козунак "Лимоновоябълков" приготвен с плънка от ябълки и лимони омесен с прясно мляко и яйца гарниран с лимонови корички и орехи

Руло с кайма от свинско и телешко "Спаначено мляно с ябълки и лимони" запечено на фурна с плънка от спанак, ябълки и лимони гарнирано със салата от маруля, пресни домати и краставици

Лападовидивчеснови хлебни ябълкови сладки кексчета "Ябълападзеленодив" от хляб с див чесън, лапад, краве бяло сирене и яйца омесени с ябълки и кисело мляко от България

Бейлисова хлебна плодова торта "Бейлисова с ябълки, сирене и сладко" с шоколадов бейлис, ябълки, сирене, яйца и кисело мляко от България със сладко "Бананово със сурово кашу"

Млечен нектарен десерт "Бананово със сурово кашу" от сладко от кори на банани, пресни банани и кисело мляко от България

Сладко от кори на банан "Банановокоро със сурово кашу" сварено на фурна с кристална захар и нишесте с аромат на ванилия

Смокинова кексова торта "Смокинова с кромид лук" изпечена на фурна със смокини и смокинов сок от сладко, и кромид лук омесена с краве масло и прясно мляко

Хлебен сладолед "Ябълков с репи и сирене" от жълти ябълки, малки репи, краве бяло сирене и кисело мляко от България, гарниран с резени от ябълка и малки репи

Кексова сладка торта "Ябълковоорехова" приготвена с плънка от жълти ябълки, краве масло и сурови орехи омесена с бяло брашно, яйца и кисело мляко от България

Препечени на тостер филии намазани с масло, шарена сол и хлебни бананови "Нансиршки" с кренвирши

Хлебни "Нансиршки" от хляб, банани, червени печени чушки, сок от чушки и краве бяло сирене запечени на фурна с кренвирши като гарнитура и основа

Бананова разядка "Нансиршки" от банани, печени червени чушки, сок от чушките и краве бяло сирене от България

Плодово зеленчукова салата "Ябълковочервеночушкова с БГсирене" приготвена от 3 основни продукта с ябълки, краве бяло сирене (българско, саламурено) и червени пресни чушки

Ябълкова магданозено млечена плодова салата "Рошковци" с жълти ябълки, свеж магданоз, копър, краве бяло сирене и кисело мляко от България гарнирана с орехи

Бананова спаначено млечна плодова салата "Спанансло с БГсирене" приготвена с банани, свеж спанак, краве бяло сирене и кисело мляко от България

Плодово зеленчукова салата "Ябълковоспаначена с яйца" приготвена от свеж спанак, пресни ябълки и краве бяло сирене (българско, саламурено) със запечени на фурна яйца на очи гарнирана с крутони с червен сладък пипер

Ягодова плодово зеленчукова сладко солена салата "Ягодовоспаначена с БГсирене" приготвена от 3 основни продукта с пресни ягоди, свеж спанак и краве бяло сирене (българско, саламурено)

Курабийкови кексчета "Сушена слива" със сушени сини сливи, слънчогледово олио и кристална захар замесени с кисело мляко от България

Бисквитен десерт "Бисквитена ябълка" приготвен с обикновени бисквити, прясно мляко и свежи ябълки гарниран с резенчета ябълка

Салата "Крушова перла" приготвена от пресни круши, краве бяло сирене и маруля, гарнирана с резенчета круша

Бананова плодова салата "Нанмару" от банани, краве бяло сирене и маруля, гарнирана със свежи листа от маруля

Семейна салата "Млечни с цитруси" от портокали, банан, краве бяло сирене и кисело мляко, гарнирана с орехови ядки

Руло с кайма от свинско и телешко "Червенопиперковояйчено" запечено на фурна с плънка от червени пресни чушки и сурови яйца за новогодишно меню за посрещане на 2024 г.

Карамелизирана баница "Тиквеноябълкова с орехи" изпечена на фурна с тиква, пресни ябълки, краве масло и сурови орехи омесена с брашно, жива мая и кисело мляко от България за посрещане на 2024 г.

ТЪНКОСТИ ПРИ ПРИГОТВЯНЕТО НА СУРОВИТЕ СТУДЕНИ СУПИ

Плодовите студени супи, комбинираните със зеленчуци и двукомпонентните се приготвят бързо с чопър, но тънкостите са от съществено значение за постигане на балансиран вкус.

Преди време бях обещала към една от първите приготвени рецепти с чопър, да напиша статия относно работата с чопъра и някои особености, с които се сблъсках.

ТЪНКОСТИ ПРИ РАБОТАТА С ЧОПЪР

Освен описаното в инструкцията за работа с чопъра е важно да знаете следното:

1. Измивайте зеленчуците и плодовете и не ги отцеждайте от водата преди да ги поставите в чопъра (почти винаги се добавя вода в чопъра за по-добро нарязване и хомогенизиране на продуктите). По този начин ще намалите количеството вода, което е нужно за разбиването на даден вид плодове или зеленчуци, а това води до по-добър вкус на суровите супи.

2. Копърът, магданозът и други видове зеленолистни, които са с тънки дръжки е желателно да ги нарежете на дребно преди да ги поставите в чопъра за постигане на по-добра консистентност на продуктите (естествено, това зависи от вида на чопъра).

3. Нарязвайте продуктите на едро и/или дребно преди да ги сложите в чопъра

ТЪНКОСТИ ПРИ ПРИГОТВЯНЕТО НА СУРОВИ СТУДЕНИ СУПИ С ЧОПЪР

1. Комбинирайте по-сочни плодове с по-сухи плодове или зеленчуци

2. Разбивайте за кратко продуктите, за да установите каква е гъстотата на сместта и дали се нуждае от вода или друг вид течност за хомогенизиране

3. За постигане на по-добър вкус е желателно да разбивате продуктите с подсладен чай, прясно мляко или българско кисело мляко (съобразявайте и според вида на продуктите, вкусовите им качества и водното им съдържание)

4. Приготвяйте супите непосредствено преди хапване за да се запазят в максимална степен вкусовите им качества, аромата и свежестта на включените плодове и зеленчуци

5. Изваждайте режещия нож от чопъра, веднага след като сте разбили продуктите до желаната от вас степен и не оставяйте вилици, лъжици и други метални предмети в купата, с които опитвате на вкус супата (металите водят до по-бързо окисляване на продуктите и най-вече на някои видове плодове като ябълки, дюли, круши, моркови и др.)

Супите, които сътворявам са изключително вкусни и са приготвени предимно с плодове и зеленчуци виреещи и отглеждани в България (изключение са някои цитрусови плодове). Пригответе си някои от рецептите за сурови студени супи, които се спретват за "нула" време с чопър и ще се изненадате от невероятния вкус, който носят.

КАКВИ СА ЗДРАВОСЛОВНИТЕ БЪЛГАРСКИ РЕЦЕПТИ В САЙТА?

Вече има нова категория в сайта, съдържаща рецепти за здравослоно хранене (нашето здравословно хранене)!

Реших да напиша пояснителна статия относно здравословните рецепти, които сътворям в стремежа си да бъдат полезни на всеки, който реши да си ги приготви (освен за нас, за моето семейство). Подчертавам, че тези рецепти са приготвени според нашия режим на хапване и в никакъв случай не означава, че ще са полезни за други хора.

Какво съдържа категорията за здравословни рецепти?

1. В категорията са събрани предимно рецепти приготвени от сурови зеленчуци и плодове

2. В почти всички рецепти са включени киселото мляко от България и кравето бяло сирене (българско, саламурено)

3. В рецептите са вплетени различни, на пръв поглед несъвместими продукти (плодове, зеленчуци и млечни продукти)

4. Част от рецептите са със запечени на фурна продукти без мазнина или с малко количество слънчогледово олио

5. Почти всички рецепти в категорията са без добавяне на сол, захар и допълнителни овкусители (маринати, дресинги и др.) или са в минимално количество

Рецептите са сътворени от мен по иновативен, балансиран начин между различните продукти, така че да не се налага каквото и да овкусяване. Всяка рецепта е богатство от естествени витамини, минерали и микроелементи в съчетание с млечни и по-рядко месни продукти. Киселото мляко от България е с доказани полезни свойства дължащи се на бактерията "Лактобацилус Булгарикус".

Тази статия е информативна и ще я допълвам във времето според рецептите.

ИЗРИЧНО ПОДЧЕРТАВАМ, ЧЕ РЕЦЕПТИТЕ НЕ СА ЛЕКАРСТВО И АКО НЕ ВИ ПОНАСЯТ - НЕ ГИ ПРИГОТВЯЙТЕ!!!

С КАКВА ХАРТИЯ ДА ПОКРИВАМЕ ПЕЧИВАТА ЗА РАВНОМЕРНО ИЗПИЧАНЕ?

Как да изберете подходяща хартия за златисто изпичане на домашно приготвените печива?

Отдавна се канех да напиша статия, която да е полезна при домашно приготвените печива (предимно тестени) и тяхното равномерно изпичане.

Да се изпече равномерно дадено печиво е почти толкова трудно, колкото да се установи дали се е изпекло във вътрешността (ВИЖ).

Всеки знае, че хартиите за принтери са с различна дебелина и ако хартията не е достатъчно дебела (по стандарта), принтерите накъсват хартията, смачкват я и т.н.

За равномерно изпичане на печивата е необходимо да ги покривате с хартия, която е достатъчно дебела. Как да разпознаете и установите дебелината на хартията? Почти не може да разберете колко е дебела хартията, ако не е упоменато на етикета.

Защо хартиите за печене не са подходящи за покриване на печивата?

Различните хартии за печене са идеални, ако се покриват дъната на тавите и различните форми за печене. Те са по-скоро тънки и ако покриете дадено печиво с тях се получават следните ефекти (дефекти).

1. Тънката хартия не предпазва печивото и вероятността да го препечете е голяма (твърде голяма)

2. Хартиите за печене се продават на рула и изправянето им за да покриете дадено печиво отнема време (само за да установите, че печивото е прегоряло заради недостатъчната дебелина на хартията)

3. Хартиите за печене лесно прегарят и изискват постоянно наблюдение на печивото

Никога не оставяйте печиво покрито с тънка хартия без наблюдение! Има голяма вероятност хартията да прегори и да се наложи да изваждате парченца изгоряла хартия от печивото.

Тогава, коя е най-подходящата хартия за покриване на печива?

От моята майка знам, че идеалната хартия за покриване на печива е хартията от плика за брашно. Хартиените пликове за брашно са достатъчно дебели и здрави за да съхраняват брашното и също така са идеални за покриване на печивата. И все пак има няколко малки тънкости, които е добре да ги знаете:

1. Разрежете плика или го разтворете с ръце, така че да не се накъса прекалено много (да е с по-голяма покривна площ)

2. Покривайте печивата с вътрешната, бяла и чиста страна, в която е било брашното (надписите по плика да са към реотана)

3. Не покривайте плътно печивата с хартията, оставете отвори за циркулация на горещия въздух

4. Съхранявайте пликовете след като сте покривали с тях дадено печиво (могат да се използват поне 3 пъти)

Най-трудни за изпичане са тестените печива, които имат по-течна плънка. За да не прегори горната част на печивото е почти задължително да бъде покрито с по-дебела хартия и тук на помощ идват пликовете за брашно. Хартията има свойството да предпазва и да "спомага" за циркулирането на горещия въздух около печивото.

В заключение мога да добавя, че допринасяте за околната среда като не изхвърляте чиста, дебела и здрава хартия. Оползотворявате я по възможно най-добрия начин и продължавате живота и.