Сътворих най-невероятната българска, изключително вкусна и полезна бозова сурова сладка супа на света и продължих да сътворявам и сладко солени такива. Гарнирах супата с топчета от сиреново гроздов крем, приготвен с българско краве бяло саламурено сирене и прясно грозде. Топчетата се напояват от сладката боза и хармонират идеално с естествената сладост на гроздето, събрало летните лъчи и все още намиращо се в магазините през зимните месеци в България. Спретнах поредната най-вкусна сурова супа (всичките сурови супи са вкусни по свой си начин според продуктите, които са включени в тях)). Двукомпонентността на супите (в голямата си част са авторски с иновативен метод на представяне и комбиниране на продуктите (прилагам метода на двукомпонентността в почти всички видове ястия, които приготвям)), който позволява да се комбинират различни сурови и/или запечени продукти, с което осъвременявам и обогатявам традиционни български супи, ястия, печива и различни гозби. Отново се получи голяма вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия), която е изключително полезна.

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА СИРЕНОВО ГРОЗДОВИЯ КРЕМ ЗА БОЗОВАТА СУПА (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ)

Основният компонент за бозовата супа е бозата, която е готова и почти няма какво да приготвяте към нея (освен обогатяването, което може да спретнете с различни продукти). Поставете българското краве бяло сирене в купа и добавете измитите и почистени от семките гроздови зърна. Нарежете измитото и почистено грозде на малки парченца и разбъркайте и намачкайте с вилица продуктите до образуване на средно гъст сиреново гроздов, хомогенизиран крем (сиренов крем). Оформете 6 средно големи топчета от сиреновия крем за гарниране на супата.

В случай, че сиреновият крем се получи прекалено гъст и стегнат, добавете измити, почистени от семките и нарязани на малки парченца гроздови зърна за да го разредите или сгъстете прекалено редкия крем със сирене (винаги имайте под ръка някакво малко парченце (количество) от дадения продукт за доовкусяване и прецезиране на гъстотата). Разбърквайте и намачквайте с вилица след добавянето на съответния продукт (за сгъстяване или разреждане) за да прецените гъстотата и вкуса на крема (зависи от вида, големината и водното съдържание на гроздовите зърна и вида на сиренето).

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ И ГАРНИРАНЕ

Разпределете равномерно бозата в подходящи купи, така че да има поне два пръста разстояние от бозата до ръба на купите, за да не прелеят при гарнирането им със сиреновите топчета. Подредете в центъра на бозовите супи по 3 топчета от сиреновия гроздов крем, поставете по 1 цяло гроздово зърно в средата между топчетата и украсете порциите с по 5 големи и с по 3 малки гроздови зърна (украсете порциите по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер при приготвянето на сиреновия крем и/или поръсете готовите порции с 2-та вида пипер на вкус. Поднесете порциите с препечени на тостер филийки, намазани с краве масло и поръсени с червен сладък пипер и/или шарена сол. Украсете филийките с измити цели гроздови зърна (украсете по ваше желание и усмотрение).

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове български бозови сурови и несурови супи с различни зеленчуци, плодове и ядки, сладко солени салати и яхнии и техни"ТЕ" производни.