Спретнах вкусна и витаминозна българска зеленчукова салата, приготвена със сиренов тиквичково майонезен крем от българско краве бяло саламурено сирене, пресни тиквички, свеж копър, стар чесън и майонеза. Имах останал трълян боб с моркови около 4 супени лъжици и реших да го "тагна" към салатата като вид бобена основа. Нарязах пресните тиквички на кръгчета, намазах ги със сиреновия тиквичково майонезен крем и гарнирах с нарязаната на елипсовидни кръгчета луканка. Получи се изключително вкусна, полезна и витаминозна салата, вплела българския дух и енергия в обичани от всеки българин традиционни продукти като българското краве бяло, саламурено сирене и луканката. Отново се получи невероятна вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия), която е подходяща за хапване като разядка, гарнитура към различни основни ястия или като предястие.

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА СИРЕНОВИЯ ТИКВИЧКОВО МАЙОНЕЗЕН КРЕМ (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ)

Измийте тиквичката, нарежете я на малки парченца в купа и добавете българското краве бяло сирене, заедно с обеления и нарязан на едро чесън и измития и нарязан на едро копър (заделете стръкчета копър за укрса). Разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на средно гъст, сиренов тиквичково майонезен, хомогенизиран крем с копър (сиренов крем).

ОФОРМЯНЕ НА САЛАТАТА И ГАРНИРАНЕ (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ)

Измийте тиквичката, нарежете я на кръгчета и подредете кръгчетата по диаметъра на чиниите (заделете част от по-малките кръгчета за украса на филийките). Разпределете равномерно сиреновия крем върху всяко тиквичково кръгче и го размажте и загладете. Поставете по 1 елипсовидно, нарязано кръгче от луканката върху всяко намазано с крем кръгче от тиквичката. Навийте част от кръгчетата на луканката и ги поставете в центъра на чиниите между част от тиквичковите кръгчета. Украсете порциите със стръкчета свеж копър (подредете и украсете салатата по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер при приготвянето на сиреновия крем и/или поръсете готовите порции на вкус. Поднесете порциите с препечени на тостер филийки, намазани с краве масло и поръсени с червен сладък пипер и шарена сол. Украсете филийките с част от тиквичковите кръгчета, намазани с малка част от сиреновия крем и добавете тънки стръкчета от свежия копър (украсете филийките по ваше желание и усмотрение).

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове български зеленчукови и комбинирани салати с българско краве бяло сирене, тиквички, луканки, филета и зеленчуци, български студени и млечни супи, разядки, гарнитури и предястия и техни"ТЕ" производни.