От гювечета с каймяни топчета (мини кюфтенца) приготвени от домашно овкусена кайма с червени пресни чушки, домата, свеж магданоз и черен пипер заделих около 250 грама от овкусената кайма за рулото. Снимките от основното овкусяване на каймата са към рецептата за гювечетата "Каймянотопчести червеночушководоматени картофенолучени". Доовкусих заделената овкусена кайма с 1 картоф и два крайшника и запекох рулото с плънка от един картоф и червени пресни чушки, които дообогатиха, засилиха и подчертаха вкуса на включената червена чушка към основоното овкусяване на каймата. Яйчено чесновата заливка придаде пикантен вкус на рулото в идеална хармония с животинските протеини от каймата. Ммммм... в кухнята се носи аромат на запечени червени пиперки с лека сладка карамелизация овкусила запечения картоф... Отново се получи вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия).

РЕЦЕПТАТА
ОВКУСЯВАНЕ НА КАЙМАТА (ЗА 2 И ПОВЕЧЕ ЯСТИЯ)

Поставете каймата в купа и добавете измитата, почистена от семките чрез т.нар. "изтърбушване" и нарязана на малки парченца червена чушка (нарежете част от чушката на ивички, "обръчи" и заделете връхчетата за украса). Измийте магданоза и домата, нарежете ги на едро в купата, сипете черния пипер и размесете каймата до хомогенизиране на продуктите (нарежете част от домата на резени за гарниране и украса). Оформете 10 средно големи топчета от хомогенизираната кайма и заделете останалото количество за друг вид ястие или печиво.

ДООВКУСЯВАНЕ НА КАЙМАТА ЗА РУЛОТО (ЗА 2 ПОРЦИИ)

Извадете заделената кайма от хладилника и надробете 2-та крайшника без да ги накисвате във вода. Обелете, измийте и настържете картофа на едро в купата при каймата и хляба и размесете каймата до хомогенизиране на продуктите.

ПРИГОТВЯНЕ НА ЯЙЧЕНО ЧЕСНОВАТА ЗАЛИВКА

Разбийте яйцето/та в купа заедно с обеления и нарязан на едро чесън (разбийте 2 яйца, в случай че нямате средни към големи и преценете количествата според вашата форма за печене на рула).

ОФОРМЯНЕ НА РУЛОТО С ПЛЪНКАТА И ЗАПИЧАНЕ

Сипете слънчогледово олио във формата за печене на рула и го размажете до ръба на формата. Обелете, измийте и нарежете на кръгчета картофа и подредете по дъното на формата част от кръгчетата заедно с част от чушковите ивички от предварително измитата, почистена от семките чрез т.нар. "изтърбушване" и нарязана на ивички чушка (нарежете част от чушката "обръчи" и заделете връхчетата за украса). Разпределете доовкусената кайма на 2 равни части и покрийте плътно с едната част от каймата картофените кръгчета и чушковите ивички. Изсипете част от яйчената заливка върху каймата, подредете останалите картофени кръгчета и чушкови ивички и ги покрийте с втората част от доовкусената кайма (намажете картофените кръгчета и чушковите ивички с част от яйчената заливка преди да ги покриете с втората част от каймата). Уплътнете и притиснете каймата, така че да обхване ръбчетата на формата за рула и изсипете втората част от яйчената заливка. Загладете заливката и поставете формата за печене на рула в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 50 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене. За по-равномерно изпичане покрийте формата след 15-та минута от началото на зададеното време.

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ

Обърнете изпеченото руло и го разрежете на различни по форма и дебелина парчета. Подредете по 5 парчета в чиниите и украсете порциите с чушковите обръчи и връхчета (украсете гювечетата по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер между слоевете от кайма и картофените кръгчета и чушковите ивички и/или поръсете готовите порции с 2-та вида пипер на вкус.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове рула с кайма, картофи, чушки, домати, хлебни и комбинирани рула и техни"ТЕ" производни.