Изключително вкусна българска зеленчукова салата приготвена изцяло със сурови зеленчуци и с един от обичаните колбасови салами. Спретнах салатата за закуска, но може да се хапва като предястие или дори като гарнитура към някое основно ястие... Мммм... голяма вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия).

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА СИРЕНОВО ДОМАТЕНИЯ КРЕМ (ОСНОВА)

Измийте домата и магданоза, нарежете ги на едро в купа и добавете кравето бяло сирене и обеления и нарязан на едро чесън (нарежете част от домата на ивички и запазете част от магданозените листа за украса а чесъна е пожелателна съставка, която винаги добавям щом имам у дома). Разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на средно гъст сиренов доматено магданозен, хомогенизиран крем с чесън (сиренов крем - основа).

В случай, че сиреновият крем се получи прекалено гъст и солен, добавете парченца домат за да го разредите или сгъстете прекалено редкия крем с краве бяло сирене (винаги имайте под ръка някакво малко парченце от дадения продукт за доовкусяване и прецезиране на гъстотата). Разбърквайте и намачквайте с вилица след добавянето на съответния продукт (за сгъстяване или разреждане) за да прецените гъстотата и вкуса на крема (зависи от големината и водното съдържание на домата/ите и солеността на сиренето). Съобразявайте и според вида на продукта за гарниране и неговото водно съдържание и особености (в случая са чушката и салама).

ГАРНИРАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА САЛАТАТА

Измийте чушката, изтърбушете я от семките и я нарежете на "обръчи" а връхчетата запазете за украса. Разпределете сиреновия крем в чиниите без да го оформяте (размажете го до диаметъра на чиниите). Подредете обръчите от чушката в произволни фигури и наредете по 11 кръгчета от салама по диаметъра на чиниите. Украсете с връхчетата от пресните чушки, ивичките от домата и със стръкчета от магданоза (украсете по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете лют червен пипер при приготвянето на сиреново доматения крем и/или поръсете готовите порции на вкус. Поднесете порциите с препечени на тостер филийки, намазани с краве масло и поръсени с червен сладък пипер и шарена сол. Украсете филийките с продълговати и тънки ивички от домата и парченца от чушката (украсете по ваше желание и усмотрение).

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове зеленчукови и комбинирани салати, яхнии и супи със салам, сирене, домати, червени пресни чушки и/или зелени и техни"ТЕ" производни.