Превъзходни и хрупкави, топящи се при хапване филийки, запечени на фурна със сиреново доматена плънка с кромид лук, пресни домати и българско краве бяло саламурено сирене. Гарнирах филийките със сушеница, която при запичане овкусява плънката, става леко хрупкава (чипсова) и дообогатява филийките със животински протеини, идеално допълващи се с млечните протеини от сиренето. Ммммм... в кухнята се носи аромат на запечен, сладък и леко карамелизиран лук, запечени пресни домати, сирене и превъзходна сушеница. Отново се получи голяма вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия).

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА ФИЛИЙКИТЕ

Сипете слънчогледовото олио в тава за печене и го размажете равномерно чрез накланяне на тавата. Подредете филийките хляб в тавата и ги намажете с краве масло и с плънката, така че да ги покрива до коричката (може да не размазвате маслото напълно).

ПРИГОТВЯНЕ НА СИРЕНОВО ДОМАТЕНАТА КРОМИДЛУЧЕНА ПЛЪНКА

Обелете и измийте кромид лука, нарежете го на едро в купа заедно с измития и нарязан на едро домат и добавете българското краве бяло сирене (нарежете част от домата на ивички и заделете вътрешната част от лука за украса). Разбъркайте и намачкайте с вилица продуктите до образуване на средно гъста сиреново доматена, хомогенизирана плънка с кромид лук (сиренова плънка).

В случай, че сиреновата плънка се получи прекалено гъста и солена, добавете измит и нарязан на едро домат и/или кромид лук за да го разредите или сгъстете прекалено редкия крем с краве бяло сирене (винаги имайте под ръка някакво малко парченце (количество) от дадения продукт за доовкусяване и прецезиране на гъстотата). Разбърквайте и намачквайте с вилица след добавянето на съответния продукт (за сгъстяване или разреждане) за да прецените гъстотата и вкуса на плънката (зависи от големината и водното съдържание на домата/ите, кромид лука и солеността на сиренето).

ГАРНИРАНЕ И ЗАПИЧАНЕ НА ФИЛИЙКИТЕ

Намажете филийките с плънката и поставете по 2 елипсовидни кръгчета от нарязаната сушеница върху плънката. Поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 20 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост покрийте с хартия или фолио за печене.

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ

Подредете по 3 филийки в чиниите и украсете порциите с ивичките от пресния домат и вътрешната част от кромид лука (украсете филийките по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер при приготвянето на сиреново доматената плънка и/или поръсете готовите порции с 2-та вида пипер на вкус. Намажете филийките с нарязано на тънки парченца масло докато са горещи за дообогатяване на вкуса.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове филийки запечени на фурна, мини скара или тостер със сушеница, българско краве бяло сирене, домати, с различни плънки и техни"ТЕ" производни.