Спретнах изключително вкусна, сурова, сладко - солена, плодово - зеленчукова българска гроздова супа. Гроздовата супа се получи с лека кремообразност заради пресния лук и веществата, които съдържа в идеална хармония със саламурата от сиреново марулените топчета, съчетаваща полезните вещества, микроелементи и витамини на зеленолистните със зеленчуците и гроздето, дообогатени с млечните протеини.  Отново сътворих невероятно вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия)...

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА ГРОЗДОВАТА СУПА (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ)

Измийте гроздето, почистете го от гроздовата чепка и семките и го сипете в чопър заедно с измития и нарязан на едро пресен лук (заделете част от перцата на лука и запазете по-хубави, големи и цели зърна от гроздето за гарниране и украса). Измийте чушката, почистете я от семките чрез т.нар. "изтърбушване", нарежете я на едро и я сипете в чопъра (нарежете част от чушката на "обръчи" и запазете връхчетата за украса). Разбийте с чопъра продуктите до образуване на средно гъста гроздова зеленочушковолучена, хомогенизирана супа с пресен лук и зелени пресни чушки (гроздова супа).

ПРИГОТВЯНЕ НА СИРЕНОВО МАРУЛЕНИЯ КРЕМ (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ)

Измийте марулените листа под течаща вода, отцедете ги с притискане между пръстите и ги нарежете на едро в купа (запазете по-хубави и цели марулени листа за украса). Добавете кравето бяло сирене и разбъркайте и намачкайте с вилица за да се овкусят продуктите до образуване на сравнително гъст сиреново марулен, хомогенизиран крем (сиренов крем). Оформете 6 средно големи топчета от крема за гарниране на гроздовата супа.
В случай, че сиреновият крем се получи прекалено гъст и солен, добавете измити и нарязани на едро марулени листа за да го разредите или сгъстете прекалено редкия крем с краве бяло сирене (винаги имайте под ръка някакво малко парченце (количество) от дадения продукт за доовкусяване и прецезиране на гъстотата). Разбърквайте и намачквайте с вилица след добавянето на съответния продукт (за сгъстяване или разреждане) за да прецените гъстотата и вкуса на крема (зависи от големината на марулените листа, вида на марулята и водното й съдържание и от вида и солеността на сиренето). Съобразявайте и според вида на супата, която ще гарниране със сиреновите топчета и водното и съдържание и особености (в случая е гроздовата супа).

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ

Поставете по 1 марулено листо в подходащи купи за студени супи и разпределете равномерно гроздова супа във всяка купа. Подредете по 3 сиренови топчета в средата на купите и поставете по 1 гроздово зърно между тях. Украсете порциите с чушковите обръчи и връхчета и с по няколко цели гроздови зърна (гарнирайте и украсете порциите по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер при приготвянето на сиреново маруления крем и/или поръсете готовите порции на вкус. Поднесете порциите с препечени на тостер филийки, намазани с краве масло и поръсени с червен сладък пипер и/или шарена сол. Украсете филийките с по 1 цяло гроздово зърно (украсете филийките по ваше желание и усмотрение).

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове супи с грозде, българско краве бяло сирене, с марули, плодови и зеленчукови салати, ястия и техни"ТЕ" производни.