Дозапекох останалия ориз от предно готвене с червени пресни чушки във фурната (предварително сварен с пресен лук и пресен чесън, запечен с краве масло "Скумриево пикантен магданозен зеленолучен"). Спретнах производно ястие за вечеря, което гарнирах с "топки" от овкусен ориз с русенско варено... получи се голяма вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия)...

РЕЦЕПТАТА
СВАРЯВАНЕ НА ОРИЗА (ЗА 2 И ПОВЕЧЕ ЯСТИЯ)

Измийте ориза, сипете го в тава за печене и добавете измития между перата под течаща вода и нарязан на едро пресен лук (заделете част от перата на лука за украса). Сипете слънчогледовото олио и солта, налейте топла към гореща вода от чешмата и разбъркайте за да се овкусят продуктите. Поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Сварете и леко запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 50 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за сваряване и леко запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с капак или отстранете тавата от фурната. Разбърквайте често ориза за да се свари равномерно.

Нарежете кравето масло на малки парченца и ги поставете на различни места в ориза около 10 минути преди края на зададеното време заедно с измития и нарязан на едро пресен чесън. Дозапечете до желаната от вас степен (средно запечен или по-запечен ориз с коричка).

ЗАПИЧАНЕ НА ОРИЗА С ЧУШКИТЕ

Измийте чушката/ите, отстранете семките, нарежете я на едро и я сипете в останалия сварен ориз от предния ден (нарежете част от чушката на "обръчи" за украса). Разбъркайте и поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 25 минути.

Разбърквайте за да се запече равномерно ориза с чушките.

ГАРНИРАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ

Оформете готовия, запечен с червените чушки ориз на кръгове с малки купи или ринг и ги поставете в средата на чиниите. Измийте русенското варено, отворете го и поставете коло 100 грама в останалия запечен ориз. Омесете с ръка ориза с русенското варено, добавете измитите и нарязани на едро листа от домата и продължете да омесвате до получаването на оризова русенсковарена, хомогенизирана смес.

Оформете средно големи "топки" от сместта и ги поставете върху кръговете от ориз в чиниите. Украсете порциите с обръчите от чушката и с листенца от домата (украсете по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете слънчогледово олио и/или масло при дозапичането на ориза с червените чушки. Добавете лют червен пипер и/или черен пипер при овкусяването на ориза с русенското варено и/или поръсете готовите порции на вкус.

В "Свързани продукти" вижте рецептата за основното сваряване на ориза и гарнирането му със скумрия в подлютен доматен сос, други видове ястия с ориз, червени пресни чушки, русенско варено и техни"ТЕ" производни.