Запекох филийките на фурна без да приготвям яйчена или яйчено млечна плънка с яйца и с прясно или българско кисело мляко. Спретнах вкусни филийки с три основни продукта и в кухнята се носи аромат на запечени краставици с манастирски суджук и млечен кашкавал. Кашкавалът се разтича и се разтяга "на конци" с лека, едва доловима хрупкавост на места.

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ И ЗАПИЧАНЕ НА ФИЛИЙКИТЕ

Сипете слънчогледово олио в тънка тава за печене и го размажете равномерно чрез накланяне на тавата или с четка. Подредете филийките хляб и ги намажете с масло или поставете парченца краве масло без да го размазвате. Измийте краставицата, нарежете я на кръгчета без да я белите и подредете по около 5 кръгчета на всяка филийка върху маслото (обелете част от кората на краставицата, в случай че е наранена). Подредете по 5 елипсовидни кръгчета от манастирския суджук върху всяко кръгче от нарязаната краставица и го покрийте с нарязания на различни по големина и форма кашкавал. Поръсете филийките с червен сладък пипер и черен пипер и поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 15 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Извадете тавата от фурната със запечените филийки и ги намажете обилно с масло докато са горещи и/или поставете допълнително парченца масло между продуктите преди да ги запечете. Няма нищо по-вкусно от запечен хляб намазан с масло и любими продукти допълнително обогатени с неповторимия млечен вкус на маслото. Поръсете филийките с червен лют и/или сладък пипер на вкус и гарнирайте порциите с по 1 люта малка чушка (чушлета).

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове филийки запечени на фурна или мини скара с различни видове колбаси, салам, краставици, млечен кашкавал и техни"ТЕ" производни.