Баницата с готови, точени кори се приготвя сравнително лесно и бързо и този път я приготвих толкова бързо, че прегорих горните, изключително фини, точени кори. Баницата се получи невероятно вкусна с богатата плънка от зелени пресни чушки, яйца, чесън, колбасов салам и българско краве бяло, саламурено сирене. Запекох баницата с яйчено млечна заливка с яйца и българско кисело мляко от България. Ммммм... в кухнята ухае на запечени зелени пиперки и колбасов салам с леката пикантна нотка от чесъна и отново се получи невероятна вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия).

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА ПЛЪНКАТА

Разбийте яйцето в купа заедно с измитата, почистена от семките и нарязана на малки парченца зелена чушка и обеления и нарязан на едро чесън (нарежете част от чушката на ивички и запазете връхчетата за украса). Добавете кравето бяло сирене и нарязания на едро колбасов салам и разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на средно гъста сиреново яйчена, хомогенизирана плънка със зелени чушки, чесън и салам (плънка (реда на добавяне на продуктите за плънката е без значение)).

ОФОРМЯНЕ НА БАНИЦАТА И ИЗПИЧАНЕ

Сипете малка част от олиото в тавата, в която ще печете баницата и го размажете равномерно чрез накланяне на таватата или с четка . Разпределете готовите кори на 2 равни части, накъсайте ги и подредете първата част от накъсаните кори с леко намачкване, така че да покрият плътно дъното на тавата. Поръсете корите със слънчогледово олио и с част от плънката. Покрийте плънката с втората част от накъсаните кори и ги притиснете, така че да се слегнат пластовете и уплътнят тавата. Поръсете корите с олио и втората част от плънката и разпределете равномерно яйчено млечната заливка върху плънката. Поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 35 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене. За по-равномерно изпичане покрийте тавата още в самото начало и оставете отвор в краищата на тавата за да може да циркулира горещия въздух. Циркулацията на горещия въздух допринася за по-равномерното изпичане на готовите кори (без да прегарят).

ПРИГОТВЯНЕ НА ЯЙЧЕНО МЛЕЧНАТА ПЛЪНКА

Разбийте яйцето с киселото мляко в купа до образуване на средно гъста яйчено млечна, хомогенизирана заливка.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер при приготвянето на плънката и/или поръсете корите преди да изпечете баницата.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове баници със сиреново яйчени плънки и яйчено млечни заливки, зелници и ястия с готови кори и техни"ТЕ" производни.