Мммм..., в кухнята се носи аромат на запечени на фурна пълнени червени пресни чушки с родопска наденица и яйчено млечна заливка, подходяща за късна закуска, обяд, а защо не и вечеря. При хапване се усеща сладостта и леката карамелизация на кромид лука, която хармонира в идеален баланс с млечните и животински протеини от яйцата, наденицата и българското кисело мляко с полезната, здравословна бактерия "Лактобацилус Булгарикус". Отново се получи голяма вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия).

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА ЯЙЧЕНО МЛЕЧНАТА ЗАЛИВКА

Разбийте яйцата в купа заедно с измития и нарязан на едро магданоз и обеления и нарязан на едро чесън (заделете стръкчета магданоз за украса, а чесънът е по желание). Сипете българското кисело мляко и отново разбийте и намачкайте продуктите с вилица за да се овкусят взаимно до образуване на средно гъста, яйчено млечна, хомогенизирана заливка (заливка).

НАПЪЛВАНЕ НА ЧУШКИТЕ С НАДЕНИЦАТА И ЗАПИЧАНЕ

Сипете слънчогледовото олио в тава за печене, размажете го равномерно по тавата и добавете обеления, измит и нарязан на едро кромид лук (заделете вътрешната част на кромид лука за украса). Измийте чушката, почистете я от семките и я разрежете на дължина, така че да образува 2 еднакви части за напълване. Измийте наденицата, обелете я от ципата, направете разрези по нея без да я разрязвате напълно, за да усвои в максимална степен яйчено млечната заливка. Поставете по 1 парче от наденицата във всяка част от чушката и я залейте с равномерно разпределената яйчено млечна заливка, така че заливката да не излиза извън чушката (не се притеснявайте, в случай че заливката прелее извън чушката). Поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути) и запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 15 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене или извадете тавата от фурната.

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ И ГАРНИРАНЕ

Извадете тавата от фурната със запечените пълнени чушки с родопска наденица и поставете по 1 парче в чиниите. Разпределете запечения кромид лук около чушките с наденицата и украсете порциите с вътрешната част на кромид лука и стръкчетата свеж магданоз (украсете порциите по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер и обелен и нарязан на едро чесън при приготвянето на яйчено млечната заливка и/или поръсете готовите порции на вкус, включително и с черен пипер.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове български закуски и печива с родопска наденица, яйца, салами и колбаси, различни сурови и комбинирани двукомпонентни салати техни"ТЕ" производни.